溱湖八鲜美食节好戏连连，戏戏精彩。9月20日至9月21日，一场“万人八鲜宴”登上戏台。汇聚来自上海、浙江、安徽、山东及江苏本省的1万名游客，在十里溱湖畔“摆开八仙桌，端上八鲜菜”，道道是名菜，人人都有份，免费畅吃，嗨翻溱湖！各式美味飘香四溢，鲜嫩爽滑的溱湖簖蟹、浓香扑鼻的红烧老鹅、清新水嫩的菱角、清甜爽口的莲藕、肉质鲜美的溱湖虾球……样样让人“鲜”掉眉毛！伴随着清爽的秋风，游客们开怀畅饮、大快朵颐。

据了解，溱湖已成功举办了五届万人八鲜宴，报名人数年年爆棚，每年美食节期间都吸引几十万中外来宾前来品尝八鲜，八鲜美名已享誉海内外。

溱湖八鲜包括：肉质鲜美的“溱湖簖蟹”，原汁原味的“溱湖虾球”，汤汁醇厚的“溱湖鱼饼”，酥烂鲜香的“溱湖甲鱼”，营养丰富的“溱湖老鹅”，肉鲜味美的“溱湖螺贝”，品种繁多的“溱湖杂鱼”，鲜嫩爽滑的“溱湖银鱼”。溱湖簖蟹是“八鲜宴”当仁不让的主角，自古就和阳澄湖大闸蟹并称“南闸北簖”，享誉海内外。所谓“簖蟹”，其实就是溱湖里的野生大闸蟹。金秋时节，当地人将一种名叫“簖”的竹制捕蟹工具设在湖中。只有体魄强健的大蟹才能爬过高高的竹簖，落入簖外渔民放置的竹篓，“簖蟹”之名便由此而来。