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음식문화2-진호단게

논이 청색이고, 털이 빨간색이며, 고기가 많고 부드럽다. 단게란 어살로 게를 잡는 뜻이다. 매년의 가을에 게가 동쪽으로 행하여 알을 낳으러 동해에 갈 때 진호 백성들이 어살을 설치하고 게를 잡는다. 이것은 진호구역에서 특유한 어획 방법이다. 그리고 어살을 넘어지고 망에 들어오는 게가 가장 좋은 게로 보인다.