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飲食文化之二溱湖籪蟹

青眼紅毛，膏厚肉嫩，所謂籪蟹，就是設籪捕蟹的意思，在每年的金秋時節，螃蟹東行到東海去產卵繁殖，溱湖當地老百姓就設籪捕蟹，這也是溱湖地區特有的捕撈方法，能爬過竹籪翻身入網者為體魄健壯的上乘之品。